курчатовское
время
официальный сайт городской газеты "Курчатовское время"
Газета издается с 1990 года
Атомграды: вклад в продовольственную безопасность
08.02.2024 11:1248

Обзор от «Атом-ТОР». Продовольственная безопасность: вклад атомградов

Россия заметно нарастила производство отечественных продуктов питания, расширила ассортимент. Отечественные предприниматели успешно адаптировались к новым условиям и увеличивают своё присутствие за рубежом, включая рынки Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Ассортимент российских пищевых продуктов продолжает расширяться. Меры господдержки помоли отечественному АПК набрать высокие темпы развития, и сегодня он не только закрывает кулинарные потребности россиян, но и выходит за рубеж. Немаловажные задачи – импортозамещение оборудования, качественный посевной материал. В ноябре Михаил Мишустин провел стратегическую сессию по теме «Продовольственная безопасность России», где заявил: «Правительство ведёт последовательную работу на сельских территориях по улучшению жизни людей. Благодаря их нелёгкому труду год за годом растут объёмы производства продукции агропромышленного комплекса. Наши граждане обеспечены широким выбором отечественных товаров. Также мы внимательно относимся к своим обязательствам на внешнем рынке». В нашем обзоре – о том, какой вклад в развитие продовольственной безопасности делают резиденты территорий присутствия Росатома – резиденты наших ТОР.

 

Всем – лучи добра!

Региональный центр облучательных технологий «Эра» (резидент ТОР «Озерск») – предприятие, оказывающее услуги по обработке различных материалов и продукции гамма-излучением. Предприятие обеспечивает фитосанитарную обработку, способствующую снижению микробной нагрузки и устранению патогенных микроорганизмов нехимическим методом: уже упакованная пищевая продукция подается в боксах с помощью конвейерной ленты в камеру, где проходит обработку источником ионизирующего излучения. Длительность обработки составляет несколько минут, в процессе сохраняется температурный режим. Низкие дозы облучения до 1 кГр задерживают созревание, прорастание, убивают насекомых-вредителей; средние дозы облучения до 10 кГр увеличивают срок годности продуктов питания, снижают количество бактерий и болезнетворных организмов. Высокие дозы облучения свыше 10 кГр снижают численность микроорганизмов до уровня стерильности.

 

Обработка специй, пряностей, растительных экстрактов и добавок позволяет существенно повысить качество и безопасность продуктов за счет уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов, увеличить конкурентоспособность продукции на внутреннем и внешнем рынках за счет увеличения срока годности и расширения ассортимента, радикально сократить отходы за счет снижения потерь, вызванных насекомыми, бактериями и плесенью. Также эффект – снижение энергетических, капитальных и экологических затрат при производстве, обработке, транспортировке, хранении и утилизации. Облучение пищевых продуктов дает те же преимущества, что и их нагревание, охлаждение, заморозка или обработка химикатами, но для сухофруктов, орехов, снеков и тд. есть ряд плюсов данной методики: обработка в конечной упаковке, без изменения температуры или образования остатков. Обработка позволяет сдерживать порчу продуктов, уничтожать переносимые через продукты питания патогенные микроорганизмы, например, бактериальные, и устранять воздействие насекомых-вредителей без воздействия на вкус или запах продуктов РЦОТ «Эра» имеет необходимую разрешительную документацию для ведения работ в данной области, занимается разработкой регламентов обрабатываемой продукции, подбором требуемых параметров (НИР/НИОКР). Например, Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства ведет научное сотрудничество с РЦОТ «Эра» (резидент ТОР «Озерск») по вопросам изучения влияния гамма-излучения на выживаемость и урожайность плодово-ягодных культур. В 2023 году изучалось влияние гамма-излучения на чёрную смородину: влияние различных факторов, в том числе радиации, на черную смородину изучала младший научный сотрудник И.Е. Кутенева. Заведующий отделом садоводства ЮУНИИСК, кандидат сельскохозяйственных наук Гасымов Ф.М. исследовал воздействие гамма-излучения на саженцы абрикоса, персика, сливы, груши и яблони. Приёмку опытов осуществлял заместитель директора по научной работе ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, доктор сельскохозяйственных наук Макаренко С.А. Им были даны рекомендации по селекции и сортоизучению плодово-ягодных культур в ЮУНИИСК.

 

Обзор сельскохозяйственно-научных заслуг ТОР будет неполон без упоминания резидента ТОР «Заречный» – это НИИ Биогенных технологий, который будет заниматься фундаментальными и прикладными исследованиями в области фармакологии, биотехнологии, молекулярной биологи, радиобиологии, биохимии, генетики и разработкой на их основе целого спектра препаратов, биологически активных добавок, сырья для фармацевтической и пищевой промышленности. В перечне заявленных видов деятельности испытания и анализ в области гигиены питания, включая ветеринарный контроль и контроль за производством продуктов питания.

 

Продукция ТОРа – для тракториста и комбайнёра!

Пример производителя сельскохозяйственной техники – компания «Полесье Машстрой», которая на территории индустриального парка «Мастер» (Димитровград, атомград в Ульяновской области) выпускает навесное и прицепное оборудование – белорусские сеялки, опрыскиватели, плуги, бороны и т.д. Компания имеет статус резидента ТОР и соответствующие налоговые льготы и преференции. Соглашение о создании и расширении производства подписали Губернатор Ульяновской области Алексей Русских, директор ООО «Полесье Машстрой» Вячеслав Гнутов и генеральный директор АНО «Центр компетенций развития промышленности» Игорь Рябиков на ИННОПРОМ-2023. «На первом этапе наладят производство культиваторов, разбрасывателей, дисковых борон. В перспективе предприятие планирует выпускать более 40 наименований техники для сельского хозяйства, включая сеялки, ворошилки, опрыскиватели, плуги. Общая сумма инвестиций составит более 230 млн рублей. Планируется создать новые рабочие места для димитровградцев. Регион со своей стороны предоставляет налоговые льготы и преференции инвестору. Для экономики Ульяновской области проект интересен с точки зрения укрепления кооперации с Республикой Беларусь: новое производство – это новые заказы для региона, а значит, рабочие места и налоговые отчисления в бюджет. Одновременно мы развиваем кооперацию внутри региона – загружаем местные предприятия заказами, это нужно для их стабильной работы. Местные предприятия для сотрудничества с «Полесье Машстрой» подбираются, например, найдены партнёры по металлообработке», – подчеркнул глава региона.

 

По словам директора ООО «Полесье-Машстрой» Вячеслава Гнутова, в планах компании локализовать производство сельхозтехники, состоящей из 90% российских комплектующих, в частности произведённых на территории Ульяновской области. Данная сельхозтехника особенно востребована среди средних фермерских хозяйств не только Поволжья, но и в целом России. Ранее прицепная и навесная сельскохозяйственная техника поставлялась из-за рубежа, – отметил Вячеслав Гнутов.

 

Люблю я макароны

Еще один проект, имеющий непосредственное отношение к продовольственной безопасности – производство макарон в Димитровграде. В 2022 году была одобрена заявка компании ООО «Димитровградская макаронная фабрика» – инвестиционный проект «Организация производства макаронных изделий» предполагает создание не менее 22 новых рабочих мест. Общая стоимость капитальных вложений – 12,5 млн рублей. Налог на доходы физических лиц в бюджет города за расчетный период реализации инвестиционного проекта (2022 г. – 2032 г.) составит более 4 млн рублей. Производство располагается на площадях бывшего хлебозавода по улице Куйбышева. Основным продуктом будут макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (группа А), реализация продукции планируется через федеральные и региональные торговые сети города Димитровграда и Ульяновской области.

 

Как удобряли, так и урожай собрали

Несколько компаний-резидентов ТОР Росатома производят или готовятся производить удобрения. «Техфьют» (резидент ТОР «Новоуральск») развивает производство по выпуску органических удобрений на основе сапропеля, гуматов, торфа. Компания освоила выпуск в опытном масштабе и подтвердила эффективность для различных растений. Возможна модификация основного состава удобрений добавками для отдельных культур – это позволяет дополнительно поднять урожайность. Также продукция компании хорошо зарекомендовала себя в засушливых условиях: обработанные участки дали урожай на фоне полностью высохших полей. Кроме того, планируется выпуск сорбентов на органической основе: в случае техногенных загрязнений этот материал впитывает загрязнения и затем удаляется с верхним слоем почвы, не давая загрязнению проникать в более глубокие слои. Согласимся, сохранение почв тоже имеет непосредственное отношение к продовольственной безопасности, и добавим, что на ТОР Росатома есть еще ряд проектов по производству сорбентов экологического назначения.

 

С 2020 года минеральные удобрения – аммиачная селитра – выпускают и на ТОР «Северск. «ТомскАзот» открыла производство минеральных удобрений, пользуясь расположением в относительной близости к поставщику исходного сырья (нитратно-аммиачный раствор) – сублиматному заводу АО «СХК». Проект стартовал в 2016 году с расчета технико-экономических показателей. В 2017 году началось проектирование производственных линий, в 2018 году приступили к строительно-монтажным работам. Технологическое и инжиниринговое сопровождение на протяжении всего проекта осуществлял Сибирский химический комбинат. Проектный институт ГСПИ (входит в ТВЭЛ) разработал и воплотил этот проект в металле. Над реализацией трудились многочисленные подрядные организации, десятки поставщиков оборудования и услуг. Быстрому запуску способствовала готовность площадки, предоставленной СХК: проект изначально был полностью обеспечен инженерной и транспортной инфраструктурой. Добавим, что еще одно производство органоминеральных удобрений будет создано на ТОР «Железногорск»: проект развивает компания «Сибтех», резидент с 2023 года.

 

Молочная река, ТОРные берега

На ТОР в атомградах действует несколько предприятий по переработке молока. Признанный региональный лидер – ООО «Деревенское молочко» (резидент ТОР «Северск»). История предприятия началась с 1931 г, с открытия маслодельного завода в г.Асино. Предприятие успешно работало и развивалось. В 2010 году в ходе масштабной реконструкции производство было перевезено г. Северск. Сегодня компания «Деревенское молочко» ежедневно перерабатывает 150 тонн молока-сырья в сутки, производит 110 тонн свежей натуральной продукции: молоко, кефир, сметана, творог, масло, йогурты, ряженка, снежок, плавленые сыры, вкусные глазированные и творожные сырки и т. д. Молочный завод «Деревенское молочко» является одним из крупнейших производств в Томской области и одним из самых современных молокоперерабатывающих предприятий в Сибирском регионе. ООО «Деревенское молочко» – местный производитель, поэтому вся продукция оказывается на полках магазинов в течение нескольких часов после приготовления. Розлив продукции происходит в ночь, а уже начиная с 6 утра ведется доставка в торговые точки. Весь производственный цикл молочной продукции происходит в рамках компании: от содержания коров до производства молочной продукции и её реализации. На заводе используется только свежее молоко-сырье с собственных ферм. Это гарантирует высокое качество выпускаемых продуктов питания. Добавим, что продукция активно востребована потребителями, «от мала до велика», и быстро исчезает с прилавков.

 

В декабре 2023 года в число компаний-резидентов ТОР вошло саровское предприятие «Дармилк». Генеральный директор АО «Атом-ТОР» Николай Пегин и директор ООО «Дармилк» Ирина Шатова подписали соглашение о реализации инвестиционного проекта на ТОР «Саров». Таким образом, число резидентов на этой территории достигло пяти, а в стадии проработки и подготовки документов еще ряд проектов. Эта активизация резидентов стала возможна после расширения границ ТОР «Саров» летом 2023 года, инициированного АО «Атом-ТОР». Компания ООО «Дармилк» – производитель молочных продуктов. Предприятие планирует в течение десяти лет реализовать проект модернизации фасовочных линий и оборудования по очистке сточных вод. Имеющиеся активы ООО «Дармилк» позволяют увеличить производственную мощность предприятия, расширив ассортиментную линейку выпускаемой продукции, и, таким образом, повысить рентабельность производства. Но для увеличения производительности предприятия, расширения ассортимента выпускаемой продукции необходима модернизация, которая предусмотрена инвестиционным проектом. В рамках проекта планируется создание 30 рабочих мест, объем инвестиций – 25 млн руб.

 

Краснокаменск: накормили реакторы, накормим и людей!

Целый агропромышленный парк планируют построить в городе Краснокаменске (напомним, это «столица» урановой добычи России, где безопасным способом добывается и перерабатывается до половины российского сырья атомной отрасли) при реализации мастер-плана – проект предусматривает в том числе строительство птицефабрики, которая позволит значительно увеличить производство мяса птицы в регионе.

 

«В ноябре 2023 года президент России Владимир Путин поручил до конца года утвердить мастер-план Краснокаменска. Создание первого в Забайкалье агропарка – один из ключевых проектов плана. На сегодняшний день компания «Баксанский бройлер» подтвердила намерение стать якорным резидентом парка после завершения его строительства и создать там птицефабрику. Появление такого предприятия жизненно необходимо для региона, который на сегодняшний день обеспечивает себя мясом птицы менее чем на один процент. Ещё более актуальным этот проект становится на фоне резкого роста цен на птицеводческую продукцию в крае и по стране в целом», – сообщил генеральный директор Корпорации развития Забайкалья Антон Тутов. По его словам, новая птицефабрика в Краснокаменске поможет закрыть потребность региона в мясе птицы на 87%. Проект строительства нового агропромышленного парка будет реализован в рамках программы «Дальневосточная концессия». Концессионером (управляющей компанией) выступит Корпорация развития края.

 

«Корпорация займётся строительством агропарка в Краснокаменске, получив соответствующую аккредитацию в Минпромторге РФ, а инвесторам затем будут предоставлены производственные площади, в том числе с предварительно согласованными техническими параметрами. При проектировании будут учитываться и потребности якорного резидента. Сегодня у Забайкалья есть уникальная возможность возвести столь необходимый для региона объект при софинансировании капитальных затрат из федерального бюджета. В агропарке также планируется наладить производство комбикормов, что неразрывно связано с птицефабрикой, создать убойные цеха и цеха по производству полуфабрикатов», – прокомментировал Антон Тутов. Он добавил, что в дальнейшем практику строительства агропарков планируют распространить по всему краю.

 

На сладкое – мороженое и шоколадка

ООО «Фабрика мороженого СМК» запустила производство, став восьмым резидентом ТОР «Усолье-Сибирское», в 2020 году. На подготовительные работы и строительство фабрики ушло полтора года. Эта фабрика стала второй в Иркутской области, которая производит мороженое. В качестве сырья используется молочная продукция СХАО «Белореченское». Упаковка закупается у российских производителей. Действует собственная лаборатория качества, в которой непрерывно, с применением современных методов исследования и оборудования, контролируется весь процесс производства: от поступления сырья до выпуска готовой продукции. Реализация мороженого осуществляется через фирменные магазины и через торговые точки других производителей региона. Продукция востребована не только российскими производителями, но и поставляется на экспорт.

 

Производится на ТОР Росатома и шоколад – в атомграде Саров. Идея бренда «Саровский шоколад» родилась в 2002 году, когда Саров готовился к столетию канонизации преподобного Серафима Саровского. Вскоре появился первый продукт под брендом «Саровский шоколад» – коробка конфет в виде книги, внутри которой и на разворотах содержалась информация об истории создания Саровского монастыря, о подвигах Серафима Саровского, о его канонизации и приезде царской семьи. Продукт был изготовлен только из натуральных ингредиентов растительного происхождения – шоколада, ягод и орехов. «Поскольку мы предполагали, что такие сувениры будут дарить, а в православный пост нельзя есть продукты животного происхождения, в философии нашего бизнеса изначально была заложена идея производства только из натурального сырья растительного происхождения, – рассказал Виталий Зюкин, основатель предприятия. – Мы следуем этой концепции по сей день и не используем в производстве шоколад, начинки, корпуса конфет нерастительного происхождения. Наша продукция содержит только натуральный шоколад, сделанный на масле какао, тертых бобах, сахаре и натуральных ароматизаторах с начинками из ягод и орехов». Продукция пользуется спросом как в России, так и за рубежом: интересна она не только шоколадом самим по себе, но и уникальной упаковкой, представляющей собой не менее ценный сувенир. Компания сотрудничает с фабрикой «Хохломская роспись» (город Семенов Нижегородской области), и на основании лицензионного соглашения использует этот бренд в оформлении продукции.

 

Продолжение следует!

Не вдаваясь в подробности, излишние на этапе планирования, в завершение добавим. Резидентство на ТОР Росатома рассматривают еще в целом ряде предприятий, которые готовят инвестиционные проекты в сфере производства продовольствия. Например, в проработке – бизнес-планы проектов по глубокой переработке картофеля, по выращиванию рыбы, производству установок вакуумной и сублимационной сушки. Следите за новостями!

https://atomtor.ru/obzor-ot-atom-tor-prodovolstvennaya-bezopasnost-vklad-atomgradov/